Producción y consumo sostenibles y residuos agrarios
Autores: Alfonso del Val, José María Álvarez de la Puente, Ana Florido Castro, Francisco J.Pinto Martínez, Mercedes Rodríquez Rodríguez, Meli Yáñez.
Edita: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Secretaria Técnica.
Madrid 2012